Les célèbres rillettes du Mans - Médaille d'argent Mamers7,00€

Boucherie Ramage

Velouté de carottes au cumin7,40€
Crostinis de crottin de chèvre au miel9,00€
Saumon gravlax fait maison9,40€
Assiette de charcuterie9,40€
Lombarde13,60€

Mesclun de salade, noix, pomme, crostinis de gorgonzola et noisettes

Vegan15,00€

Salade verte, riz, patate douce, artichaut mariné, avocat, oignon rouge, sauce soja au curry et graines de courge

Cuneo16,20€

Salade verte, lardons, gésiers, pommes de terre, châtaignes et oeuf mollet

Poke saumon16,40€

Salade verte, riz, dés de saumon mariné à la sauce soja, avocat, tomate, coleslaw, oignon rouge et graines de sésame

Bolognaise12,00€
Carbonara12,50€
Thon, sauce au fromage frais ail et fines herbes13,40€
Gésiers à la crème d'oignons13,40€
Pièce du boucher15,00€
Andouillette de Troyes15,00€
Assiette du grillardin16,90€

Pièce du boucher, côtelettes d’agneau et merguez

Onglet de boeuf - race limousine18,50€

selon arrivage – Boucherie Ramage

Brochette géante de boeuf20,50€
Entrecôte 300gr - race limousine24,50€

selon arrivage – Boucherie Ramage

Tartare de boeuf traditionnel15,00€

Boucherie Ramage

Assiette végétarienne13,00€

Riz, lait de coco au curry, oignon, patate douce, carotte et graines de courge

Omelette jambon blanc et fromage12,00€

Frites et Salade verte

Burger15,40€

Pain focaccia, steak haché de veau, oignons confits, emmental, tomate, salade verte, sauce sicilienne _ Frites

Noix de joue de boeuf confite à la graisse de canard15,50€

Purée de pommes de terre

Saltimboca15,50€

Escalope de volaille garnie de jambon blanc, champignons et mozzarella, roulée et servie avec une crème d’oignons – Fusillis

Escalope du capitole16,50€

Fusillis – escalope de veau garnie de jambon sec, sauce bolognaise, mozzarella et gratinée au grana padano

Fish & Chip's14,40€
Brandade de morue14,40€
Filet de bar, sauce beurre blanc17,00€

Riz et Haricots verts

Brochette géante de saumon20,50€

saumon, tomate, poivron et oignon rouge

Marguerite9,90€

Coulis de tomate, mozzarella, origan

Vésuve10,80€

Coulis de tomate, chiffonnade de jambon blanc, mozzarella, origan

Reine12,50€

Coulis de tomate, chiffonnade de jambon blanc, champignons, mozzarella, origan

Napolitaine12,50€

Coulis de tomate, filets d’anchois, câpres, mozzarella, olives noires, origan

Royale13,00€

Coulis de tomate, chiffonnade de jambon blanc, champignons, oeuf, mozzarella, origan

Calzone13,40€

Coulis de tomate, chiffonnade de jambon blanc, champignons, oeuf, mozzarella, origan (chausson servi avec un mesclun de salade)

Quatre fromages13,90€

Coulis de tomate, chèvre, gorgonzola, copeaux de grana padano, mozzarella, origan

Calabraise14,40€

Crème mascarpone, chiffonnade de jambon blanc, chèvre, miel et mozzarella

Vegetariano14,40€

Coulis de tomates, champignons, artichaut mariné, tomates cocktail et confites, emmental râpé

Quatre saisons14,40€

Coulis de tomates, artichaut mariné, tomates cocktail, champignons, chiffonnade de jambon blanc, olives et mozzarella

Marocco14,50€

Coulis de tomates, merguez, chorizo, poivrons marinés et mozzarella

Aravis14,50€

Crème mascarpone, pommes de terre, reblochon, lardons et oignons confits

Salmone15,40€

Crème mascarpone, saumon frais et gravlax, tomates cocktail, mozzarella et citron

Manzo15,40€

Coulis de tomates, boeuf haché, poivrons marinés, oeuf, emmental et roquette

Autunno15,40€

Crème mascarpone, gorgonzola, poire, oignons confits, mozzarella, roquette, jambon italien et éclats de noisette

Cannibale15,40€

Coulis de tomates, boeuf haché, lardons, merguez, oignon rouge, tomates cerise et emmental râpé

Menu BAMBINO (jusqu’ à 5 ans)7,40€

Jambon blanc ou Mini pizza Vésuve ou Nuggets de poulet

Compote à boire ou Duo de gourmandises ou Coupe « kipik » (une boule fraise+bonbons « kipik »)

+ une surprise

Menu ENFANT (jusqu’ à 12 ans)9,40€

Spaghettis bolognaise ou Petite pizza Vésuve ou Nuggets de poulet

Compote à boire ou Trio de gourmandises ou Coupe « kipik » (glaces vanille et fraise+bonbons « kipik »)

+ une surprise

Formule DU SOIR (hors samedi soir et jours fériés) Entrée + Plat OU Plat + Dessert ; Entrée + Plat + Dessert19,50 ou 24,00€

Entrée au choix :

Rillettes du Mans (boucherie Ramage) OU Crostinis de crottin de chèvre au miel OU Saumon gravlax

Plat au choix :

Pizza « tradition » au choix OU Saltimboca de volaille OU Filet de bar

Dessert au choix :

Au choix dans les desserts et coupes glacées

Formule DU MIDI Entrée + Plat OU Plat + Dessert ; Entrée + Plat + Dessert14,40 ou 17,40€

Entrée au choix :

Velouté de carottes au cumin OU Terrine du Chef OU Verrine de coleslaw OU Oeufs mayonnaise

Plat au choix :

Plat du jour (hors week-end et jours fériés) OU Pizza Reine OU Brochette de bœuf OU Retour de la criée OU Tartiflette

Dessert au choix :

Dessert du jour OU Assiette de fromages OU Café gourmand OU Fromage blanc au coulis de fruits rouges OU Mousse au chocolat liégeoise

Crème brulée à la vanille Bourbon6.40€
Mousse au chocolat liégeoise6.40€
Banane caramélisée, sauce chocolat et chantilly6.40€
Fromage blanc au miel et fruits secs6.70€
Tartelette Tatin, crème glacée vanille7.00€
Café gourmand7.40€
Tiramisu au Nutella7.40€

Parsemé de brownie aux noisettes

Pain perdu brioché, crème glacée caramel fleur de sel et salidou7.40€
Profiteroles8.00€

Choux faits maison, crème glacée vanille, sauce chocolat et chantilly

PARFUMS

Vanille, Chocolat noir, Menthe aux pépites de chocolat, Caramel à la fleur de sel, Noix de coco, Nutty, Café, Pistache, Praliné, Tiramisu

Fraise, Cassis, Citron, Orange, Poire, Cerise et Fruits des bois

Coupe 1 boule2,50€
Coupe 2 boules4,50€
Coupe 3 boules6,10€
Supplément nappage ou gourmandise1,00€

Nappage : chocolat, coulis de fruits rouges ou salidou

Gourmandises : bonbons fraise, zestes d’orange confits, éclats de caramel, bonbons « kipik », éclats de noisette ou copeaux de chocolat

Gourmandise supplémentaire0,50€
Supplément chantilly1,00€
Supplément alcool2,50€
Bigoudène7.40€

Crème glacée caramel fleur de sel, sorbet poire, salidou, éclats de caramel et chantilly

Chocorange7.40€

Sorbet orange, crème glacée chocolat, zestes d’orange confits, sauce chocolat et chantilly

Tic et Tac7.40€

Crèmes glacées nutty et chocolat, éclats de noisette et chantilly

Capitole7.40€

Crème glacée chocolat, sorbet poire, sauce chocolat, chantilly et copeaux de chocolat

After-mint7.40€

Crèmes glacées menthe aux pépites de chocolat et chocolat, sauce chocolat et chantilly

Acidulée7.40€

Sorbets cassis, orange et citron, zestes d’orange confits et chantilly

Banana split7.70€

Crèmes glacées chocolat, vanille, sorbet fraise, banane, sauce chocolat et chantilly

Forêt noire7.70€

Crème glacée chocolat, sorbet cerise, cerises amarena, chantilly et copeaux de chocolat

Colonel8.40€

Sorbet citron jaune et Vodka