Parution dans Ouest-France
Cette nouvelle adresse du coeur de ville est une affaire de famille. Celle des Beaudet. Les parents Magali et Sylvain et leur fils Mathieu ainsi que son épouse Anaïs. C’est une pizzeria, mais pas seulement. Le Capitole a une carte bien fournie : salades, grillades, ou brochettes géantes. La spécialité ? C’est l’escalope de veau garnie de jambon de Parme, de sauce bolognaise et de mozzarella, gratinée au four (14, 90 €). Sinon, on y trouve les classiques pâtes et pizzas (entre 7,40 et 11,50 €). « La rustique a déjà du succès, sourit Mathieu. Elle est composée de crème fraîche, lardons, champignons émincés, pomme de terre, magret de canard fumé, oignons émincés et mozzarella. » Le Capitole propose chaque midi un plat du jour (8 €) et deux formules (12,90 € et 15,90 €).
Le Capitole, la nouvelle table des Jacobins – Le Mans
Le soir, c’est à la carte. Ce restaurant a aussi pensé aux enfants avec deux menus. Avec ses 130 places, une terrasse de 50 places et un caveau de 14 couverts, Le Capitole fait aussi salon de thé et de glaces l’après-midi. Le Capitole, 1 et 3, rue des Jacobins, au Mans. Tél. 02 43 87 01 87. Du lundi à jeudi, de 10 h à 22 h 30 ; vendredi et samedi, de 10 h à 23 h 30 ; dimanche, de 11 h à 15 h.